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Show Notes
Carito Fortuna, nuestra bartender, nos trae infusiones frías para calmar el atracón de las fiestas.
“La primera plantita es la manzanilla, es fácil y económica, se puede conseguir en cualquier supermercado. Por litro van a utilizar cuatro saquitos y si usan la hierba suelta van a usar 12 gramos que son cuatro cucharadas. Esa es la proporción para realizar una infusión. Si la quieren hacer fría la pueden refrescar con hielo. Recomiendo hacerse una jarra de esto.”
“Otra opción es la menta. Si podemos acceder a menta fresca sería lo ideal. Se hace la cantidad que uno quiere, no hay una cantidad determinada para que te salga bien. Tiempo de infusión mínimo cinco minutos. Si la queremos tomar fría la podemos tomar así, la podemos acompañar con manzanilla y boldo.”
“La manzanilla nos va a desintoxicar. El boldo es el digestivo por excelencia y nos ayuda a bajar la hinchazón. A la menta se le atribuyen propiedades sobre la vesícula. Está infusión nos va a ayudar a asimilar el exceso de ácido úrico.”
“El exceso de azucares lo que hace es que nuestro cuerpo no lo reconozca como alimento y no lo procese bien. Hay que intentar que los sabores entren en nuestro cuerpo sin recurrir a las sales y las azucares.”