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Show Notes
Candela Lepera, nutricionista, nos brindó algunos tips para alimentarse de manera saludable en las fiestas.
“No se puede evitar la tentación a las comidas en las fiestas, pero si moderarlo un poco. En vez de pensar en restringir los platos típicos de las fiestas se pueden tomar algunos que sean innovadores y saludables, por ejemplo, una ensalada interesante, alguna entradita fresca como para sumar a la mesa navideña. Se puede establecer un menú de una sola entrada y una sola comida para el plato principal, eso es super aconsejable. La otra estrategia es tener platos en la mesa y servirse un plato con las entradas que uno quiere probar, después un plato principal con una porción de lo que uno quiere probar.”
“El limón y el vinagre resaltan los sabores y eso ayuda a utilizar menos sal. Siempre es bueno ingerir frutas, verduras y bajar un poco el consumo de alcohol.”