El bosque habitado - Come, cocina y ama. Con Mónica Barreal - 04/01/26

<p>Te invitamos a experimentar el arte, el talento, la experiencia, la maestr&iacute;a y el sentido com&uacute;n de la alimentaci&oacute;n. Hoy nos adentramos en un bosque alimenticio y vitam&iacute;nico, porque la nutricionista M&oacute;nica Barreal nos invita a <em>&ldquo;Comer como animales&rdquo;.</em> Dicho as&iacute;, parece una animalidad. Animales somos, pero hay que especificar: dejar de comer como perras, como perros, para convertirnos en gatas, en gatos. Ya ver&aacute;s la l&oacute;gica aplastante que esta frase de M&oacute;nica encierra. Supervisual y esclarecedora. Adem&aacute;s, vamos a hablar de esto, de la nutrici&oacute;n cient&iacute;fica, con capacidad pedag&oacute;gica y de escucha, con gran dosis de &eacute;tica y muy humanista. </p><p>Contamos en este bosque habitado con esta mujer singular, divertida, cient&iacute;fica, razonable, revolucionaria, buena conversadora, gran narradora, emp&aacute;tica y necesaria, aunque su saber y su ciencia, tan esenciales, sobre todo entre los m&aacute;s vulnerables, siga siendo para &eacute;stos y &eacute;stas un art&iacute;culo de lujo pues no se contempla como necesidad prioritaria en los servicios de la seguridad social.</p><p>Adem&aacute;s, M&oacute;nica es ecologista, activista y agitadora cultural. Si no somos capaces de decir, mira, &ldquo;<em>yo he comido hoy un poquito de &aacute;cido f&oacute;lico y una buena porci&oacute;n de manganeso&rdquo;</em>, al menos aprendamos a alimentarnos por dentro y por fuera con sentido com&uacute;n y sentido de la salud. </p><p>Y nos ayudan en nuestro activismo nutricionista de hoy las ideas y las teor&iacute;as de la doctora Vandana Shiva, los doctores Barry Sears, Gil Hern&aacute;ndez y Gregorio Valera.</p><p>En el Club de la Hojarasca: Isabel Ru&iacute;z Lara, &Aacute;lvaro Soto, Juan Ballesteros, Carolina Alba y Jos&eacute; Manuel Sebasti&aacute;n.</p><p>HT: ComeYAmaRadio 3</p><div><br/><a href="https://www.rtve.es/play/audios/el-bosque-habitado/come-cocina-ama-monica-barreal-04-01-26/16881765/">Escuchar audio</a></div><img src="http://secure-uk.imrworldwide.com/cgi-bin/m?ci=es-rssrtve&cg=F-N-B-TERNE-TERPROGR-TERMUSICA-TEMCULTUR-TESBOSQUE&si=https://www.rtve.es/play/audios/el-bosque-habitado/come-cocina-ama-monica-barreal-04-01-26/16881765/" alt=""/>