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Show Notes
Se o comércio global de alimentos parasse de repente, a maioria dos países não conseguiria garantir uma dieta saudável à população. Um estudo com 186 nações revelou que apenas uma supriria os sete grupos alimentares essenciais com produção própria. O episódio conta com a participação da professora da UnB, Anelise Rizzolo, especialista em Saúde Pública e Antropologia da Alimentação.
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