Dream HEART vol.578 トミヤマユキコ
【毎週土曜日22:30更新】彼らはなぜ挑戦を続けるのか？「Dream HEART」は国内外で活躍する人々の姿を紹介します。
Dream HEART · 茂木健一郎、トミヤマユキコ
April 27, 202421m 27s
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Show Notes
今週のお客様は、先日、
書籍『ネオ日本食』を発売された、
トミヤマユキコさんをお迎えします。
ユネスコは「ネオ日本食」を見落としている…？！
トミヤマさんが提示する「ネオ日本食」とは、
一体、どんなモノなのか…？
また、数ある「ネオ日本食」の中から、
茂木健一郎が厳選し、トミヤマさんがオススメする
メニューをご紹介しながら、
新しい「日本の食文化」について
詳しくお話しを伺います。
茂木さんとトミヤマさんのお話しを聞くと、
新たな日本の「食」の魅力に出会えるかもしれません。
来週も引き続き、トミヤマユキコさんをゲストにお迎えします。
書籍『ネオ日本食』を発売された、
トミヤマユキコさんをお迎えします。
ユネスコは「ネオ日本食」を見落としている…？！
トミヤマさんが提示する「ネオ日本食」とは、
一体、どんなモノなのか…？
また、数ある「ネオ日本食」の中から、
茂木健一郎が厳選し、トミヤマさんがオススメする
メニューをご紹介しながら、
新しい「日本の食文化」について
詳しくお話しを伺います。
茂木さんとトミヤマさんのお話しを聞くと、
新たな日本の「食」の魅力に出会えるかもしれません。
来週も引き続き、トミヤマユキコさんをゲストにお迎えします。