Dream HEART vol.266 マイケル・ブース
【毎週土曜日22:30更新】彼らはなぜ挑戦を続けるのか？「Dream HEART」は国内外で活躍する人々の姿を紹介します。
Dream HEART · 茂木健一郎、マイケル・ブース
May 5, 201816m 25s
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Show Notes
今夜のお客様は、イギリス人No.1グルメライター、マイケル・ブースさんです。
マイケルさんは、先日、角川書店より、『英国一家、日本をおかわり』を刊行。
これは、家族と日本の食を訪ね歩いた旅行記『英国一家、日本を食べる』という人気シリーズの続編で、ユーモアを交えながら「日本人が知らない日本食の世界」を紹介しています。
和食が無形文化遺産に選ばれてから、だいぶ経ちますが、世界で「日本食」はどう理解されているのか？自称「日本マニア」のマイケルさんから見た、日本食の世界とは・・・？じっくり伺っていきます。
来週も引き続き、イギリス人No.1グルメライター、マイケル・ブースさんをゲストにお迎えします。
マイケルさんは、先日、角川書店より、『英国一家、日本をおかわり』を刊行。
これは、家族と日本の食を訪ね歩いた旅行記『英国一家、日本を食べる』という人気シリーズの続編で、ユーモアを交えながら「日本人が知らない日本食の世界」を紹介しています。
和食が無形文化遺産に選ばれてから、だいぶ経ちますが、世界で「日本食」はどう理解されているのか？自称「日本マニア」のマイケルさんから見た、日本食の世界とは・・・？じっくり伺っていきます。
来週も引き続き、イギリス人No.1グルメライター、マイケル・ブースさんをゲストにお迎えします。