Introduzione all'Esame Olfattivo del Vino
La valutazione dei profumi di un vino rappresenta la fase più importante dell'intero esercizio della degustazione.
DiWineTaste Podcast - Italiano · Antonello Biancalana - DiWineTaste
September 18, 201312m 33s
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Show Notes
L'esame olfattivo di un vino è la fase più difficile della degustazione, ma anche quella più entusiasmante e interessante, capace di determinare, in buona parte, la qualità di un vino. Dalla valutazione dei difetti alla percezione degli aromi positivi, il naso può raccontare molto sul carattere di un vino.
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