Il Gusto del Vino
Dopo l'esame visivo e olfattivo, il vino è valutato in quella che è fra le sue caratteristiche più importanti: il gusto.
DiWineTaste Podcast - Italiano · Antonello Biancalana - DiWineTaste
January 15, 201512m 27s
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Show Notes
Introduciamo la valutazione del gusto del vino, comprendendo le parti che lo compongono e come si sviluppano, dai sapori fondamentali fino alle sensazioni tattili. Ruolo importante è infine svolto dal contributo degli aromi, senza i quali il gusto del vino - e di ogni alimento - sarebbe decisamente meno complesso e interessante.
Topics
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