Die Gastronomie nach dem Lockdown - Nach der Krise ist vor der Krise?

Sie waren die Ersten, die ihre Türen schließen mussten - und mitunter die Letzten, die wieder aufmachen durften: Die vielen Restaurants, Cafés, Kneipen, und Hotels in und um Rheinland-Pfalz. Jetzt sind die Biergärten und Terrassen wieder voll, also alles wieder gut? Keinesfalls: Monatelang fehlende Umsätze müssen wieder reingeholt werden, es fehlt an Personal und die ständige Angst vor dem nächsten Lockdown ist allgegenwärtig. In unserem heutigen Podcast-Spezial sprechen wir mit Gereon Haumann vom Hotel- und Gaststättenverband in Rheinland-Pfalz über die Zukunft der Gastronomie: Wie viele Menschen haben der Branche den Rücken gekehrt? Wie viele Betriebe mussten schließen oder werden schließen müssen? Inwieweit wird sich die Gastronomie in nächster Zeit verändern, zum Beispiel weg von Servicekräften, hin zu Buffet-Angeboten? Außerdem spreche ich mit meinem RPR1-Kollegen Jan-Felix Krauß über die Auswirkungen der andauernden Unsicherheit in der Branche: Seine Familie betreibt das Hotel "Fronmühle" in Bad Dürkheim - heißt: Nach dem Job beim Radio werden Gäste bewirtet! Ob in der Familie im Lockdown mal jemand ans Aufhören gedacht hat und warum ein "normales" Weihnachts- oder Osterfest für einen Vollblut-Gastronomen gar nicht SO schön ist, wie man das immer denkt - das erläutert er uns in dieser Spezial-Ausgabe :-)