Wo essen gehen? 50 Restauranttipps von 14 Hamburger Gastroprofis
Persönliche Einblicke über Lieblingsrestaurants und den Geschmack der Stadt
DER HAMBURGER Inside. Stimmen dieser Stadt
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Show Notes
14 Chefinnen und Chefs aus der Hamburger Gastro-Szene berichten im Gespräch mit Host Boris Rogosch, wo sie selbst zum Lunch oder Dinner hingehen, welche Restaurants sie wirklich empfehlen und welche Gerichte für sie nach Hamburg schmecken.
Mit dabei sind Josh Stagrarczynski (Koer), Helena Gouveia (Flottbeker Scheune), Katja Baum (Foodstylistin + Privatköchin) Matthias Gfrörer (Gutsküche), Clemens Reich (Reichlich), Joost Becken (Austerregion), Steve Förster (Gorilla Catering), Malte Jahn (Maltes Frische Kräuter), Koral Elci (Kitchen Guerilla), Stefanie Hehn (Tesdorpf Weinhandel), Tarik Rose (Restaurant Engel), David Pohle (Die Kleine Rast), Onur Elci (Gaumendisco / Speis + Trank) und Jonas Hauke (Kiosque).
Entstanden ist eine Sammlung von über 50 Restauranttipps quer durch die Stadt – vom Mittagstisch bis zum Fine Dining. Außerdem sprechen sie über Gerichte, die für sie nach Hamburg schmecken, von Franzbrötchen über Matjes bis Pannfisch.
Eine persönliche kulinarische Momentaufnahme der Stadt – mit vielen Empfehlungen zum Entdecken. Alle Tipps sind in einer Google Map gesammelt.
Produziert und moderiert von Boris Rogosch.
Links zu dieser Episode:
50 Restauranttipps in Google Maps
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