PLAY PODCASTS
Markus Rüsch: Kaviar und Dosenbier

Markus Rüsch: Kaviar und Dosenbier

DER HAMBURGER Inside. Stimmen dieser Stadt

October 31, 20211h 5m

Audio is streamed directly from the publisher (audio.podigee-cdn.net) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.

Show Notes

Chef des Familienunternehmens „Altonaer Kaviar Import Haus“ von 1925 aka AKI, wurde quasi mit Kaviar großgezogen. Mit seinen Eltern reiste er noch zum Einkauf ans Kaspische Meer. Als der wilde Stör dort fast ausgestorben war, hielt Markus durch. Die Qualität seines Kaviars vom Stör, der mittlerweile aus Aquakulturen kommt, ist Feinstens. Schonmal Forellenkaviar aus der Lüneburger Heide oder veganen Algenkaviar probiert? Markus empfiehlt dazu nicht Champagner sondern Bier!

Links:

aki-caviar.de

Fodtalker Podcast

Der HAMBURGER

Folge direkt herunterladen