Genuss um die Wurst mit Metzgerin Julia Böbel
Fränkische Metzgertradition in vierter Generation
Der Genusstalk mit Johannes Quirin
December 15, 202326m 39s
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Show Notes
Fränkische Metzgertradition in vierter Generation
Alles hat ein Ende nur die Wurst hat zwei. Dieses Motto lebt die fränkische Jungmetzgerin Julia Böbel wie keine andere. Sie erzählt was sie an ihrem Job liebt, wie die Arbeit im Familienbetrieb ist und was sie zum nachhaltigen Metzgerhandwerk einfach dazugehört. Fränkische Bratwurst in allen Facetten gibt es nicht nur in der Familienmetzgerei sondern auch im familiengeführten Bratwursthotel. Ein Leben für die Wurst.
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