Genuss stark gewürzt mit Hendrik Dockhorn von Kraut & Korn
Der Gewürzsommelier denkt Gewürze neu
Der Genusstalk mit Johannes Quirin
July 28, 202337m 0s
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Show Notes
Der Gewürzsommelier denkt Gewürze neu
Mit den Wilden Kräutern und Kräuterbutter für ein Familienfest fing alles an. Danach wurde aus Hendrik Dockhorn ein echter Pfeffersack, der mit Kräutern und Gewürzen experimentierte. Mit seinem Unternehmen "Kraut & Korn" verleiht er Gerichten das gewisse Etwas. Hendrik taucht mit uns tief in die Weelt der Aromen ein und wir erfahren, wie sich die Magie der Gewürze entfaltet.
Wir sprechen unter anderem über:
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