Genuss hot and spicy mit Thomas Wickart von Wickadilly
Handgekochte - handgemachte BBQ-Saucen aus dem Saarland
Der Genusstalk mit Johannes Quirin
February 18, 202232m 28s
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Show Notes
Handgekochte - handgemachte BBQ-Saucen aus dem Saarland
Im Gespräch mit Thomas Wickart von WICKADILLY™ & Co. über Schärfe, Süße und Raucharoma bei BBQ-Saucen und was eine gute Saucenbasis ausmacht.
Wir sprechen über folgendes:
- Scharf macht glücklich
- Schärfe-Grade
- Sweet Burner
- Smokey Bastard
- Spicy Blast
- Barbecuesauce-Sauce
- Jalapeño
- Habanero
- Barbecue - BBQ - Geschichte
- Texas Style BBQ-Sauce
- Kansas City Style BBQ-Sauce
- Sriracha-Soße
Topics
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