Genuss aus den Seawater Cubes mit CEO Carolin Ackermann
Meeresfisch aus regionaler Zucht
Der Genusstalk mit Johannes Quirin
December 2, 202222m 32s
Audio is streamed directly from the publisher (audio.podigee-cdn.net) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
Meeresfisch aus regionaler Zucht
Frischer Fisch muss nicht tausende von Kilometern quer durch die Welt oder Europa verfrachtet werden. Diese Tatsache brachte drei Studierende der HTW in Saarbrücken zusammen und daraus entstand Seawater Cubes. CEO Carolin Ackermann ist mein Gast und erzählt, wie sie als Gründer ins kalte Wasser gesprungen sind, vor welchen Herausforderungen sie standen und nimmt uns mit in den manchmal schwierigen Alltag als Gründerin.
Topics
fischzuchtgenussfischemeeresfische