Genuss aus dem Landwerk mit Sternekoch Marc Pink
Sterneküche aus dem Saarland
Der Genusstalk mit Johannes Quirin
November 25, 202222m 53s
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Show Notes
Sterneküche aus dem Saarland
Mit 15 Jahren machte Marc Pink einen Ferienjob beim damaligen Saarbrücker drei Sterne Koch Klaus Erfort und hat Blut geleckt. Nach Ausbildung bei Erfort folgen nach und nach Stationen in der Spitzengastronomie, die sich wie das "Who-is-Who" lesen. 2017 wurde Marc sein eigener Chef und startet als Küchenchef im LandWerk Wallerfangen durch. Er erzählt uns heute von seiner Küchen-Philosophie, seinem Weg zum Stern und was er sich am liebsten selbst kocht.
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