Fächerbräu Karlsruhe - Bier auf Pump - Crowdfunding
Der Genusstalk mit Johannes Quirin
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Show Notes
In diesem Genusstalk mit Christopher Werzt, dem Geschäftsführer von Fächerbräu, erfahren wir die spannende Geschichte der Karlsruher Brauerei, die sich auf Bio-Bier und regionale Zutaten spezialisiert hat. Christopher erzählt von der Gründung der Brauerei, dem Konzept der Kuckucksbrauerei, der Vielfalt der Biere und der Bedeutung von Crowdfunding für die Brauerei Finanzierung. Zudem gibt er Einblicke in die Zukunftspläne der Brauerei, die Entwicklung neuer Biersorten und die Bedeutung von Genuss und Tasting im neuen Brauhaus.
Takeaways
- Fächerbräu steht für Bio-Bier und regionale Zutaten.
- Die Gründung der Brauerei entstand aus einer Leidenschaft für Bier.
- Crowdfunding ist ein wichtiges Finanzierungsmodell für Fächerbräu.
- Die Brauerei bietet aktuell fünf verschiedene Biere an.
- Nachhaltigkeit und Bio-Qualität sind zentrale Werte der Brauerei.
- Die Kuckucksbrauerei ermöglicht kreative Brauprozesse.
- Zukunftspläne beinhalten den Bau eines eigenen Sudhauses.
- Der Brauprozess dauert insgesamt bis zu acht Wochen.
- Tastings und Genussveranstaltungen sind geplant.
- Crowdfunding wird bis zum dritten Quartal 2026 fortgeführt.