Episode 55
Marco d'Andrea: Der beste Trick für perfekte Macarons!
Im Gespräch mit FEINSCHMECKER-Chefredakteurin Deborah Gottlieb
February 18, 202140m 21s
Audio is streamed directly from the publisher (audio.podigee-cdn.net) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
Im Gespräch mit FEINSCHMECKER-Chefredakteurin Deborah Gottlieb
Marco d'Andrea ist der Mann fürs Süße: einer der besten deutschen Patissiers und einer der jüngsten dazu! Er steht auf "Süßkram", Gemüse kommt ihm nicht fürs Finale auf den Teller. Er erklärt, wie Macarons den perfekten Crunch bekommen, wie Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern garantiert gelingt und verrät sein schnellstes Rezept für etwas ganz Besonderes: Oliven-Crumble!
Topics
feinschmeckerkochengourmetkulinarikmacaronessenleckerkuchenpatissierpatisserie