Episode 16
Christian Bau - „Wird die deutsche Spitzenküche nicht wertgeschätzt?“
Im Gespräch mit FEINSCHMECKER Restaurant-Fachfrau Deborah Gottlieb
August 22, 201958m 33s
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Show Notes
Im Gespräch mit FEINSCHMECKER Restaurant-Fachfrau Deborah Gottlieb
Mit FEINSCHMECKER Restaurant-Fachfrau Deborah Gottlieb spricht der Weltklasse-Koch und Bundesverdienstkreuzträger Christian Bau schonungslos offen über seinen Drang nach Perfektion, die Auswüchse der Restaurantkritik und über das Problem der fehlenden Wertschätzung deutscher Spitzenküche in der Politik.
Topics
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