Episode 7
Alexander Huber - "Wir müssen Essen mehr wertschätzen!"
mit Alexander Huber, bayerischer Spitzenkoch und neuer Präsident der Jeunes Restaurateurs
April 18, 201944m 11s
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Show Notes
mit Alexander Huber, bayerischer Spitzenkoch und neuer Präsident der Jeunes Restaurateurs
Der bayerische Spitzenkoch und neue Präsident der Jeunes Restaurateurs Alexander Huber erzählt FEINSCHMECKER-Redakteurin Deborah Gottlieb, wie es ist, einen Traditionsbetrieb wie den "Huberwirt" von seinen Eltern zu übernehmen, wie man die deutsche Küche erfolgreich modernisiert, und was wir alle tun können, damit wir gute Lebensmittel bekommen.
Topics
Alexander HuberFeinschmeckerGourmetBayrischWirtshausDeborah GottliebHuberwirtJeunes RestaurateursDeutsche Küche