Thomas Enk - Ich bin Hygienberater aus Leidenschaft

Hygiene ist messbar

Hygiene-Experte Thomas Enk im BB RADIO Mitternachtstalk

Hygiene rettet nicht nur Leben, sondern kann auch richtig spannend sein. Die Frage lautet: Wie sauber ist eigentlich sauber? Thomas Enk ist Hygiene-Berater und Geschäftsführer der Alvanta GmbH in Berlin und Hamburg. Ein Unternehmen das sich um Sauberkeit in Gastronomie-Küchen kümmert. Thomas berät mit seinem Team Küchenchefs und zeigt ihnen, wie die Küche und das Geschirr hygienisch rein werden. Natürlich haben wir auch bei uns getestet. Sind unsere Hände und unsere Studios sauber?
Thomas Enk kann mit einem speziellen Messgerät mikro-biologische Verschmutzungen sichtbar machen. Wie ist der Test ausgefallen? Ihr hört es hier in diesem Podcast. Fazit: Hygiene rettet nicht nur Leben, sondern kann auch Spaß machen und richtig spannend sein. Überzeugt Euch selbst!

https://www.alvanta.de

https://www.youtube.com/watch?v=J8aYFC5Qhg4

Quellen für Hygiene im Haushalt und im Umgang mit Lebensmitteln:

Das BfR / Bundesinstitut für Risikobewertung:

https://www.bfr.bund.de/de/problematik_der_lebensmittelinfektion-11100.html

https://www.bfr.bund.de/de/lebensmittelbedingte_krankheitsausbrueche-7608.html

Das BVL / Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit:

https://www.bvl.bund.de/DE/Arbeitsbereiche/01_Lebensmittel/03_Verbraucher/09_InfektionenIntoxikationen/lm_LMVergiftung_node.html

https://www.bvl.bund.de/DE/Arbeitsbereiche/01_Lebensmittel/03_Verbraucher/03_UmgangLM/lm_UmgangLM_node.html

Die BZgA / Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung:

https://www.infektionsschutz.de/hygienetipps.html

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https://www.bbradio.de/programm/sendungen/der-bb-radio-mitternachtstalk/

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