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Show Notes
Alho e cebola são temperos muito usados na culinária brasileira. Mas será que, além de agregar sabor, eles podem trazer benefícios à saúde? Neste episódio do podcast "De onde vem o que eu como", você vai saber: - Qual o valor nutricional da cebola, do alho e de outros temperos: o gengibre, o coentro e o orégano; - O que foi feito para que a concorrência com a China não prejudicasse os produtores de alho brasileiro; - Como selecionar variedades de cebola para temperar carnes e para usar em saladas (menos ardidas). O podcast '"De onde vem o que eu como" é produzido por: Mônica Mariotti, Luciana de Oliveira, Carol Lorencetti e Eto Osclighter. Apresentação deste episódio: Luciana de Oliveira e Carol Lorencetti.