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Show Notes
Milho é ingrediente de muitas delícias da culinária: pamonha, bolo, curau, cuscuz...a lista vai longe! Neste episódio, você vai saber o quanto o milho foi importante para a história das civilizações antigas, que tratavam este alimento como um deus. O milho é a base das receitas da festa junina, uma das comemorações mais populares do Brasil. O grão mais conhecido é o amarelo, mas existem variedades de outras cores, como vermelha, roxa, azul e branca. Em Campina Grande (PB), agricultores trabalham para preservar as sementes de milho tradicionais, conhecidas como sementes crioulas. É hora de conhecer as curiosidades e o valor nutricional do milho! Já clicou no play?