PLAY PODCASTS
#304 - De smaaktheorie
Episode 304

#304 - De smaaktheorie

De Jortcast · NPO Luister / AVROTROS

February 11, 202119m 38s

Audio is streamed directly from the publisher (podcast.npo.nl) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.

Show Notes

Het proeven van vers brood, een frisse citroen-merengue of een witte Bourgogne, dat geeft het leven zin. Maar onze vrolijke vriend het Virus veranderde die zaak, voor menigeen, door verlies van reukzin. Hoe werkt smaak precies? Dr Kelder gaat in gesprek met dr. Peter Klosse, ‘smaakprofessor’ en oprichter van de Academie voor Gastronomie