De l’assiette à la planète : manger pour le futur 4/10 : Manger du poisson : des alternatives océanes durables
De l’assiette à la planète : manger pour le futur 4/10 : Manger du poisson : des alternatives océanes durables
De cause à effets, le magazine de l'environnement · Aurélie LUNEAU
March 3, 202626m 54s
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Show Notes
durée : 00:26:54 - De cause à effets, le magazine de l'environnement - par : Aurélie Luneau - Comment concilier pêche et écologie ? Le marin-pêcheur Charles Braine évoque son parcours, puis sa vision d'une pêche durable comme alternative pour une alimentation saine.
- réalisation : Alexandra Malka - invités : Charles Braine Marin pêcheur, ingénieur agronome en ressources halieutiques de formation, et fondateur de l’association Pleine Mer. ; Manon Dugré Ingénieure en agroalimentaire et cheffe indépendante, engagée pour une alimentation durable. ; Chloé Charles (Cuisinière) Cuisinière indépendante
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