Laborfleisch | Petra Kluger über die Vorteile von "clean meat"
Das Wissen | SWR · Südwestrundfunk
March 6, 202229m 16s
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Show Notes
An der Hochschule Reutlingen entwickelt Petra Kluger mit ihrem Team Fleisch aus dem Labor, sogenanntes "clean meat". Im Gespräch mit Jochen Steiner berichtet sie über die Herstellung und die Vorteile des in-vitro-Fleisches.