Divoké byliny mohou chutnat jako kozí sýr. Jaký je den s profesionálním sběračem
Čteme vám Seznam Zprávy · Seznam Zprávy
Audio is streamed directly from the publisher (media.podcasty.seznam.cz) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
Článek Michaely Hofmanové a Radka Vebra. Den Tomáše Reisingera začíná za úsvitu. Už s prvním světlem vyráží na svá osvědčená místa, kde pro restaurace sbírá divoké jedlé byliny. Teď, zkraje jara, mu začínají žně a my jsme vyrazili poznat, jak jeho práce vypadá v praxi.
Chmelové výhonky, mařinka vonná a hluchavky nachové. To jsou dnešní úkoly Tomáše Reisingera, který nás s fotografem vyzvedává o půl desáté v pražských Letňanech. V tu chvíli už má jeden z nich odškrtnutý. A to mařinku vonnou - aromatickou jarní bylinku s drobnými bílými kvítky, která se pro svou chuť, podobnou tonka fazolím nebo vanilce, využívá hlavně v cukrařině.
Celý článek čtěte zde.
- Další články, ale také podcasty, komentáře a videa najdete na zpravodajském serveru Seznam Zprávy.
- Své názory, návrhy, otázky, stížnosti nebo pochvaly nám můžete posílat na adresu [email protected].
- Sledujte @SeznamZpravy na sociálních sítích: Twitter // Facebook // Instagram.
- Seznam Zprávy jsou zdrojem informací, nezávislé investigace, originální publicistiky.