ESPECIAL. ¿Carbohidratos sí o no? Polémica Tim NOAKES et al.
CorrerPorSenderos | El podcast de trail-running · HectorGarciaRodicio
February 1, 202628m 9s
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Show Notes
Se acaba de publicar el paper científico que pongo abajo. Tim NOAKES et al proponen (a) llevar una dieta cetogénica, (b) rebajar a 10 los gramos/hora de carbs a tomar durante el ejercicio y ambas cosas para (c) mejorar la salud de deportistas tanto élite como recreacionales y sin perjuicio para el rendimiento.
Ha causado un revuelo en la pequeña "comunidad fítness/ entrenamiento".
Hay algunas ideas rescatables de la publicación, pero antes de eso hay 5 problemas graves. Lo explico en el episodio.
Carbohydrate Ingestion on Exercise Metabolism and Physical Performance
https://academic.oup.com/edrv/advance-article/doi/10.1210/endrev/bnaf038/8432248
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