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Pedro Bial entrevista Alex Atala – Parte 1

Pedro Bial entrevista Alex Atala – Parte 1

Conversa com Bial

October 31, 202331m 34s

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Show Notes

Com 30 anos de carreira, o chef brasileiro com maior reconhecimento internacional fala de sua trajetória, o mundo da alta gastronomia, projetos de sustentabilidade e seu último livro, uma pesquisa sobre a importância da mandioca para a cultura e a história do Brasil.