Resistencia a la insulina y su prevención con dieta cetogénica y ayuno intermitente Josep M Castells

Presentamos el libro: ¿Por qué enfermamos de enfermedades crónicas degenerativas” con su autor Josep Maria Castells, Ingeniero Técnico Industrial Eléctrico, Licenciado en Filología Alemana, Máster en Dietética y Nutrición Humana. En la presentación se tratarán brevemente algunos de los temas de los que trata el libro, entre ellos: -Diferencias de tratamiento de enfermedades agudas y emergencias, y las enfermedades crónicas y degenerativas. -Disfunciones causadas por la hiperglucemia y la hiperinsulinemia. -Gestión de la glucemia -Resistencia a la insulina -Diabetes tipo 2 -Patogenia de la resistencia a la insulina. -Estrategias para revertir la resistencia a la insulina -Descripción de las diferencias entre la cetosis nutricional y la cetoacidosis diabética, -Ayuno intermitente. Síndrome de realimentación y edema de realimentación