03コーヒー豆を買いに行こう！
03コーヒー豆を買いに行こう！
COFFEE TALK SESSION · Fm yokohama 84.7（FMヨコハマ）
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Show Notes
鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする
「COFFEE TALK SESSION」。
3回目のメニューは、、、
☕️コーヒー豆を買いに行こう！
＞ある程度道具が揃ったら、今度は実際に豆を買いに行きましょう。
その際の大事なポイントをお話します。
＊焙煎度合と生産国の興味深いお話も！
あなたが淹れたいコーヒー、イメージしてみてくださいね。
☕️DRIP TIME＞毎回マスターセレクトのコーヒーを淹れるコーナー。
基礎的な事から、ハンドドリップの技術などお話しします。
豆はディモンシュのハウスブレンドの「dimanche」です。
今回は、珍しい「クレバードリッパー」という「浸漬式」の抽出方法で
淹れます。
音と共に、コーヒーのフレーバーをお楽しみ下さい！
☕️コーヒーを飲みながら、、、＞みなさんから頂いたメールをご紹介します。
☕️番組の感想、あなたからのコーヒーにまつわる思い出や、好きなコーヒー店の話、
マスターや店員さんとのほっこりエピソード、そして堀内マスターへの恋愛相談も
是非お送りくださいね！
更に、こんなグッズが欲しい！というリクエストもお聞かせ下さい。
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