Recetas para un mundo con hambre (MUNDO A DISTANCIA - CARNE CRUDA #1488)
Carne Cruda - PROGRAMAS · La República Independiente
March 25, 202559m 24s
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Show Notes
En la actualidad se produce un 60 por ciento más de lo que la humanidad necesita para alimentarse. Sin embargo, hay más de 700 millones de personas que pasan hambre. Las contradicciones de la comida parecen inagotables. Exploramos las paradojas de la comida a través del nuevo número en papel de Revista 5W, “Hambre”, que nos invita a recorrer el mundo para descubrir cómo nos relacionamos con la comida y con la falta de ella.
Un recorrido junto a Agus Morales, director de 5W, y Anna Surinyach, su editora gráfica. Nos vamos a India con Laura Aragó, hablamos de semillas ancestrales con Ethel Bonet y hablamos también de la industria de los aditivos y ultraprocesados con Laura Villadiego. Nos despedimos con “Sopas con Ondas”, nuestra sección en colaboración con Acción contra el Hambre.
Más información aquí: https://bit.ly/Hambre5wCC1488
Haz posible Carne Cruda: http://bit.ly/ProduceCC