Restaurant open met kerst: alleen lucratief met maanden voorbereiding en vast menu
December 25, 202413m 12s
Audio is streamed directly from the publisher (traffic.omny.fm) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
De kerstdagen zijn voor restaurants alleen lucratief als je maanden van tevoren al goed bedacht hebt wat je wilt doen, en vol zit. En dat is lang niet voor alle zaken weggelegd, zegt horecakenner Wouter Verkerk. ‘Het heeft niet in alle gevallen zin om met kerst open te zijn: mensen gaan niet gewoon de straat oplopen en kijken waar ze eens gaan eten.’
Lees het hele artikel op bnr.nl: Restaurant open met kerst: alleen lucratief met maanden voorbereiding en vast menu
See omnystudio.com/listener for privacy information.
Topics
bnrheadlines