Audio is streamed directly from the publisher (traffic.libsyn.com) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
今回のゲストは、6年ぶりのゲスト出演、昆虫食専門家の佐伯真二郎さんです！
現在はタガメサイダーで有名なTAKEO株式会社で、チーフサステナビリティオフィサーとして働いていらっしゃる佐伯さんに、2023年に起きたコオロギ炎上騒動でダメージを受けた昆虫食業界の現状から、昆虫食の客層、新しい視点の昆虫食品、子育ての話まで、色々お伺いしました。他では聞けないお話満載なので、ぜひ聴いてみてね！