САХАР — ВРОЖДЕННАЯ ЗАВИСИМОСТЬ？ ⧸ Редакция.Наука

Любовь к сладкому заложена в нас природой и буквально впиталась в нас с молоком матери. Ведь в лактозе тоже содержится сахар. А он дает нам энергию, поэтому организм вознаграждает нас положительными эмоциями, чтобы мы почаще выбирали подобную пищу.<br />Вокруг сахара существует огромное количество мифов и страхов: его сравнивают с наркотиками, а сахарные корпорации обвиняют в теории заговора. Но правда ли это?<br />Правда ли что сахар помогает нам лучше соображать? Портятся ли от него зубы? Дети действительно перевозбуждаются от переизбытка сахара? А что насчет сахарозаменителей – они вредны или полезны?<br />Инженер и преподаватель-исследователь Санкт-Петербургского Политеха Александр Калюжнюк ищет ответы в новом выпуске Редакции.Науки.<br /><br />Таймкоды<br />00:00 Начало<br />0:51 Что такое сахар?<br />3:58 Портятся ли от него зубы?<br />7:36 Сахар и мозг<br />12:20 Зависимость от сахара<br />18:51 Вред сахара<br />20:19 Как много сахара вокруг<br />24:04 Сахарная теория заговора<br />27:02 Сахарозаменители<br />35:16 Как вернуть контроль?