Anna Jellers Buchtipp | Der Schokoladenlöffel
Süße Köstlichkeiten aus Italien von "Der Silberlöffel"
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Show Notes
Anna Jellers Buchtipp
DER SCHOKOLADENLÖFFEL
SÜßE KÖSTLICHKEITEN AUS ITALIEN VON "DER SILBERLÖFFEL"
Phaidon, 344 Seiten, Hardcover
Der Schokoladenlöffel feiert die Schokolade in all ihren Formen. Unter den 100 köstlichen Rezepten für Kuchen, Plätzchen, Süßigkeiten, Eiscreme und Getränke finden sich Klassiker wie Schokoladen-Erbeer-Kuchen und Schokotrüffeln neben faszinierenden neuen Kreationen, wie Ruby-Schokolutscher mit Ganache-Füllung.. In opulenten Fotos wird edle italienische Confiserie in Szene gesetzt. Bebilderte Schritt-für-Schritt-Anleitungen vermitteln die Grundtechniken im Umgang mit Schokolade. Der Schokoladelöffel ist sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Hobbyköche eine wertvolle Wissensquelle.
Die Rezepte umfassen einfache Kuchen und Kekse, Pralinen und aufwändigere Desserts sowie Mousse, Eiscreme, Parfaits und Getränke.