A vivir que son dos días

<p>Manuel Burque investiga las cualidades culinarias de los viandantes y Alicia Álvarez y David Guardado nos dan una lección en fabada. Ángela Quintas sigue con la temática y trae cocido del restaurante La Gran Tasca.</p>

<p class="pf0"><span class="cf0">Colágeno, magnesio, vitamina D, cúrcuma... A la consulta del endocrino Esteban </span><span class="cf0">Jodar</span><span class="cf0">, jefe de servicio del Hospital Universitario Quirón de Madrid, es habitual que lleguen pacientes que se suplementan por cuenta propia con hasta 15 sustancias que, muy probablemente, no necesitan y hasta les provocan efectos adversos. El médico e investigador nos cuenta en esta interesante conversación por qué la mayoría de suplementos no tienen eficacia científica demostrada.</span></p>

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<p>En una recopilación de crónicas y ensayos, la periodista Elena Kostyuchenko retrata en 'Amo a Rusia' (Capitán Swing) el país del que tuvo que exiliarse por mirarlo de frente, a diferencia de su gobernante, quien quiere hacerlo ver como un imperio que no está en decadencia.</p><p>Gianni Infnantino entregará el 5 de diciembre el Premio de la FIFA por la Paz. Cabe la posibilidad de que, tras no haber ganado el Nobel, sea Donald Trump quien reciba este galardón, que supone mucho más que una manifestación de amistad entre dos hombres poderosos. Para hablar de la política tras este premio lo hacemos con Toni Padilla, periodista del Diari ARA.</p>

<p>A veces nos hartamos de tanta tragedia y tantas malas noticias. A mí me pasa. Pero antes de desconectar y dedicarnos a nuestras cosas, es bueno acordarse del mal necesario.</p>

<p>Pere Aznar, Marina Lobo y Virginia Riezu analizan la actualidad política de la semana. Pepa Blanes, jefa de cultura de la Cadena SER, nos presenta 'Abre los ojos 2' y 'Cuando ellas brillan'. Y el compositor y productor Raül Refree nos presenta su libro 'Cuando todo encaja'.</p><p><span style="font-size: 1rem;">CRÉDITOS:</span></p><ul><li><span style="font-size: 1rem;">Guion: Pere Aznar</span><br></li><li>Producción: <span style="font-weight: bolder;"><a href="https://cadenaser.com/autor/toni_cuart_blanes/a/" target="_blank">Toni Cuart</a></span></li><li>Dirige: <span style="font-weight: bolder;"><a href="https://cadenaser.com/autor/javier_del_pino/a/" target="_blank">Javier del Pino</a></span></li><li>Realización técnica: Pablo Arévalo</li></ul>

En esta nueva etapa de la sección, que selecciona lo mejor de la periódicos locales y regionales de nuestro país con Íñigo Domínguez, nos hemos propuesto cambiar el nombre de la sección y absolutamente nada más. 

<p><span class="cf0">Catas de carne, porras de peso, cursos de pastoreo... y cuando llega el día grande: la subasta de sementales. Valentina Rojo e Isabel Bolaños se adentran en un mundo en extinción: el de las ferias ganaderas.</span></p>

<p>Repasamos la actualidad de la semana de la mano de Hans-Günter Kellner, Ana Fuentes, Íñigo Domínguez y Mathieu de Taillac, que pasa por la promoción de las obras culturales españolas con más resonancia internacional del momento: 'Lux', el nuevo disco de Rosalía, y 'Réconciliation', las memorias de Juan Carlos I. Sumamos a la conversación al periodista Sergio Fanjul, que también publica libro, en este caso sobre el miedo al paso del tiempo: 'Cronofobia' (Arpa, 2025).</p>

<p>Rafa Panadero se adentra en la quinta sinfonía de Beethoven. El amigo secreto se atreve con los primeros acordes de 'Proud Mary', de Tina Turner.</p>

<p>Con las historietas de Vallès, sus lectores del extrarradio nos hicimos de Barcelona. Nos decía que todo lo que sospechábamos era cierto. Su trazo sucio arremetía contra un mundo sucio. Pero ese dibujo sucio estaba a lleno de pureza.</p>

50 años después de la invasión marroquí del Sáhara Occidental, conocida como la Marcha Verde,  el 80% de ese territorio está ya bajo dominio del país magrebí. La que fuera la provincia 53 española, con sus habitantes reconocidos como ciudadanos españoles de pleno derecho, ve cómo los gobiernos del mundo, y en especial el español los han olvidado. Hablamos con Lucía Muñoz directora del documental "Aminetu" que recuerda cómo la activista prosaharaui tensó las cuerdas de los gobiernos español y marroquí manteniendo una huelga de hambre de 32 días. Fati Jaddad, activista saharaui y el periodista Luis de Vega, excorresponsal en Marruecos y que sigue informando para El País desde Kiev, se han unido a esta denuncia pública del abandono institucional español en este asunto, pese a seguir constando como potencia administradora de ese territorio.

<p>"Me acuerdo del comienzo prodigioso de Memorias del subsuelo, de Dostoievski: «Soy un pobre miserable», decía el narrador al comienzo. Ojalá un principio en esa línea, rebosante de honestidad".</p>

<p><span data-contrast="none" xml:lang="ES-ES" lang="ES-ES" class="TextRun SCXW111385424 BCX0" style="-webkit-user-drag: none; -webkit-tap-highlight-color: transparent; user-select: text; text-align: justify; line-height: 22px;">¿Son adictos los humanos a las sillas? ¿Cuál es la silla más preciada del país? ¿Por qué sentarse en la silla de la cocina, la más humilde de todo el piso, y encenderse un cigarrillo es un acto tan, tan melancólico y como de película francesa?</span><span class="EOP SCXW111385424 BCX0" data-ccp-props="{"201341983":2,"335551550":6,"335551620":6,"335559685":0,"335559740":240}" style="-webkit-user-drag: none; -webkit-tap-highlight-color: transparent; user-select: text; text-align: justify; line-height: 22px;"> Kike García y Xavi Puig, directores de El Mundo Today, desgranan todos los entresijos del apasionante mundo de las sillas.</span></p>

<p>Manuel Burque hace un estudio de salud para saber si la gente usa las escaleras y, para probar su pulmón, sube los ocho pisos andando hasta el estudio. David Robles, bombero de profesión, nos lo enseña todo sobre las carreras verticales. Ángela Quintas no aprende de la última vez y vuelve a traer castañas. Ante la falta de invitado para la comida se reúnen dos generaciones de becarias y también familiares.</p>

<p>Tener el mismo médico de familia durante más de quince años disminuye la mortalidad en un 25%. En esta 'Historias de la Pública', con el nefrólogo Borja Quiroga, visitamos un centro de atención primaria de la Comunidad de Madrid y conversamos con Verónica Casado, nombrada mejor médica de familia del mundo en 2018.</p>

<p>China rompe la tendencia mundial de recortar la inversión en investigación básica y, de paso, abre un cisma en esta sección: Pere Estupinyà, defensor de la ciencia aplicada; Javier Sampedro, garante a ultranza de la ciencia básica.</p>

En medio del caos laboral y salarial aparecen figuras que aconsejan cómo hacerse rico. Un plan que le funciona a muy pocos y que, para muchos, acaba en frustración. Javier del Pino y Juanjo Millás conversan sobre este tema con Pol Gascó, Cristian Barros, Sito Cinema y el sociólogo Alessandro Gentile

<p>Para empezar la mañana con energía, hoy Lourdes Lancho ha quedado a desayunar con Marc Giró en el Real Club de polo de Barcelona. Con él hablamos de la vida, los hombres, el independentismo... y de pijos.</p>

<p>En Países Bajos ganó la mayoría de votos el centrista Rob Jetten, pero para gobernar tendrá que pactar en un panorama político que los propios neerlandeses llaman “una sopa de letras”. Nos lo explica Samuel Witteveen Gómez, periodista de la radiotelevisón pública neerlandesa.</p><p>En Nueva York, el candidato que mayor preferencia tiene en las encuestas es el demócrata Zohran Mamdani. Paola Nagovitch, periodista de El País en Nueva York, nos explica sus propuestas y por qué es importante si llega a gobernar en el Estados Unidos de Trump.</p>

<p>Quienes no creemos en el Más Allá, en cambio, aspiramos solamente al descanso eterno y pacífico, sin despertares bruscos ni controles de inmigración a las puertas del Cielo. Aspiramos a un sueño dulce e ilimitado. Eso que deseamos a nuestros difuntos.</p>

<p><span style="font-size: 1rem;">Javier del Pino propicia el encuentro entre el ilustrador y la periodista en el domicilio madrileño de Giménez.</span></p>

<p>Pere Aznar, Carles Cuevas y Virginia Riezu analizan la actualidad política de la semana. Javier Ramos nos presenta su libro 'Cara o Cruz' (Plaza y Janés). Además, el cantante Ben Kweller cierra el programa con un rato de radio en directo.</p><p><span style="font-size: 1rem;">CRÉDITOS:</span></p><ul><li><span style="font-size: 1rem;">Guion: Pere Aznar</span><br></li><li>Producción: <span style="font-weight: bolder;"><a href="https://cadenaser.com/autor/toni_cuart_blanes/a/" target="_blank">Toni Cuart</a> y <a href="https://cadenaser.com/autor/francisca_ramos_fidalgo/a/" target="_blank">Paqui Ramos</a></span></li><li>Dirige: <span style="font-weight: bolder;"><a href="https://cadenaser.com/autor/javier_del_pino/a/" target="_blank">Javier del Pino</a></span></li><li>Realización técnica: Pablo Arévalo</li></ul>

<p>En el pirineo navarro, Aritz Carballo lleva su gimnasio portátil por diferentes pueblos de la zona. Aunque los vecinos tradicionalmente hagan actividad física, cuenta el entrenador que con solo caminar no es suficiente, hace falta fortalecer los músculos y corregir posturas. Quienes acuden a las clases coinciden en que, además de los evidentes beneficios para la salud, esta actividad les ayuda a socializar y conocerse.  </p>

<p>La dibujante Raquel Gu ilustra, con guion del escritor y colaborador de 'A vivir', el tebeo 'Margarita contra los vampiros' (Liana Editorial, 2025). Entrevistamos a ambos autores junto a José María Pérez 'Peridis', Julio Rey, Carla Berrocal y Mauro Entrialgo. </p>

<p>Practicando la magia de cerca, Tamariz se convirtió en el mago de la tele, porque la tele era la vida de cerca. Ha tenido programas propios y salía en el Un, dos, tres... Yo me hice fan suyo en El Recreo.</p>

<p>No quiero ni pensar qué ocurrirá si un año, entre las dos y la tres, de pronto ya no cabe esperar la milagrosa pirueta de los relojes, como si hacer cosas sin sentido, como adelantar y atrasar la hora, no fuese lo que nos hace humanos. </p>

<p>Manuel Burque busca electricistas por Madrid pero lo encuentra en Valencia con Instalaciones Llorente. Ángela Quintas hace feliz a Javier hablando de membrillo y Antonio Gutiérrez, de la Jamonería quesería Gutiérrez, lo combina con los mejores quesos.</p>

<p>Ecuador, uno de los países más pobres de Latinoamérica, se enfrenta a una grave crisis debido al aumento del crimen organizado y la violencia. Nos lo explica José Antonio Maeso, "el cura pandillero", protagonista del documental <i>Ecuador, las sombras del miedo</i></p>

<p>Pensar en nuestros pensamientos, darnos cuenta de que nos damos cuenta, es propio y único de los humanos. El neurocientífico Ignacio Morgado lleva toda su vida estudiando la consciencia, el estado de la mente que ahora la Inteligencia Artificial podría ser capaz de reproducir. Pere Estupinyà y Javier Sampedro conversan con él sobre dónde está la consciencia en el cerebro, para qué sirve y por qué la ciencia no ha logrado entenderla todavía.</p>

<p>Nuestro repaso internacional hoy pasa por Japón, Arabia Saudita y, en tercer lugar, por Ecuador, un país lastrado por la corrupción y la violencia. Hablamos con José Antonio Maeso, conocido por "el cura pandillero", protagonista del documental <i>Ecuador, las sombras de miedo</i> </p>

<p>Un viaje por la sal en la historia y el cine, con parada en Las Salinas de Torrevieja de la mano de la periodista Zaira González.</p><p><span style="font-size: 1rem;">CRÉDITOS</span></p><ul><li>Guion: <span style="font-weight: bolder;"><a href="https://cadenaser.com/autor/carlos_lopez_tapia/a/" target="_blank">Carlos López-Tapia</a></span></li><li>Dirige: <span style="font-weight: bolder;"><a href="https://cadenaser.com/autor/javier_del_pino/a/" target="_blank">Javier del Pino</a></span></li><li>Realización técnica: Pablo Arévalo</li></ul>

<p>Javier del Pino y Juan José Millás se posicionan ante el robo del Louvre. Con Paqui Ramos visitan Funermostra donde no dan crédito a todo lo que ven</p>

<p>Vonnegut aparta la mirada, pudoroso ante la obra que acaba de crear, hasta que emite un gemido y dice: “¡Si esto no es bonito, yo no sé qué es! ¡Música, por favor!”.</p>

<p>¿Quién puede rendir en el trabajo con el corazón como una cafetera y un cuerpo de 200 kilos?</p>

<p>Isma Juárez, Pere Aznar, Carles Cuevas y Llum Barrera analizan la actualidad política de la semana desde La Sala de la Comedia By Domino's del Movistar Arena. Nos visitan Pedro Piqueras, James Rhodes e Ignatius Farray para recibir al público. Además, Alberto y Rober de Pantomima Full nos presentan la serie 'Entrepreneurs' que estrenan en Disney+. Y acabamos con la actuación de la artista Carlota Flâneur.</p><p><span style="font-size: 1rem;">CRÉDITOS:</span></p><ul><li><span style="font-size: 1rem;">Guion: Pere Aznar</span><br></li><li>Producción: <span style="font-weight: bolder;"><a href="https://cadenaser.com/autor/toni_cuart_blanes/a/" target="_blank">Toni Cuart</a> y <a href="https://cadenaser.com/autor/francisca_ramos_fidalgo/a/" target="_blank">Paqui Ramos</a></span></li><li>Dirige: <span style="font-weight: bolder;"><a href="https://cadenaser.com/autor/javier_del_pino/a/" target="_blank">Javier del Pino</a></span></li><li>Realización técnica: Pablo Arévalo</li></ul>

Javier del Pino conversa con el dibujante sobre su vida y su extensa obra gráfica con motivo de la publicación de un volumen especial que recoge las nueve entregas de la serie Paracuellos, obra magna de la viñeta española.

<p>Hay un hilo conductor entre el uniforme negro de Meloni, el chándal tricolor de Maduro, la gorra roja de Trump, la ruta en el Peugeot de Pedro Sánchez o la mesa gigante en la que Putin se sentó con Macron en el Kremlin… y lo ha encontrado Toni Aira, doctor en Comunicación Social y Política y director del máster en Comunicación Política e Institucional de la Universitat Pompeu Fabra, autor del ensayo 'Mitólogos. El arte de seducir a las masas'.</p>

<p>Rafa Panadero trae las canciones que más le gustaban a su padre con la bandurria. El amigo secreto se atreve con los primeros acordes de Santana, de Fleetwood Mac.</p>

<p>A los modernos se les reconoce porque siempre están con las tendencias. Igual que yo cuando iba a tender con mi abuela, aunque tender la ropa sea otra clase de tendencia.</p>

<p>La caída de Amazon Web Services el lunes otra vez ha mostrado la fragilidad de un mundo dependiente de lo digital. Fue un error en un centro de datos en Virginia del Norte. Nos hemos fijado en estos centros de datos que se distribuyen por todo el planeta por esta noticia y por el informe que ha hecho público el relator especial sobre los derechos humanos al agua potable y saneamiento de Naciones Unidas, que denuncia la opacidad con la que las grandes tecnológicas negocian con los estados el mantenimiento de estos grandes centros de datos. Requieren recursos tan básicos como el agua, para refrigerar sus instalaciones, y la electricidad con un consumo que crece de forma exponencial. Pedro Arrojo propone una moratoria para establecer un control político que regule esto y evite la falta de transparencia. También viajamos a Cisjordania donde la actual cosecha de aceituna está marcada por el acoso y la violencia de los colonos a los campesinos. Les ocupan las tierras, queman los olivos...Miguel Flores nos lo cuenta desde Jerusalén.</p>

<p>Kike García y Xavi Puig repasan los cambios que se han implementado en los supermercados en los últimos años, cambios que hemos aceptado como normales (pero que no lo son).</p><p><br></p>

<p>Yo estoy a favor de albergar grandes ilusiones de vez en cuando. Sobre todo mientras estás en la cama; en el momento que te levantas, ya la has cagado. Pero no hay que ponerse demasiado triste. La banca siempre gana.</p>

<p>Manuel Burque confirma desde las calles de Coruña que es la ciudad más segura (según los coruñenses) de España. Nos acompaña Martín Vigo, experto en ciberseguridad, para contarnos la historia de cómo le robaron el móvil a su pareja y los riegos que conlleva. Ángela Quintas nos habla de las codornices que nadie quiso probar.</p>

<p>Nuestro guía por la sanidad pública, el nefrólogo Borja Quiroga, nos conduce hasta Dani, el paciente con tumor de páncreas que ayudó a desvelar chatGPT. ¿Cómo puede la IA dar superpoderes a los médicos? Conversamos con un experto en la aplicación de la IA en la sanidad, el neurólogo y director de Savana Ignacio Hernández Medrano.</p>

<p>Conectamos con Pere Estupinyà desde Sudáfrica, donde la investigadora onubense Alba Gómez Arias lo ha guiado por la mina de oro Moab Khotsong. Para los científicos, el oro es lo de menos: los microorganismos que sobreviven a 3 kilómetros de profundidad podrían explicar cómo se producen la vida e incluso los terremotos.</p>

"Nadamos en el mar de la tecnología sin pararnos a ver dónde está el mar" Juan José Millás y Javier del Pino conversan sobre la frontera entre lo humano y la tecnología con Antonio Diéguez, Catedrático de lógica y filosofía de la Ciencia en la UMA, y con el ciborg Neil Harbisson.

<span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0);">Analizamos el papel que Alemania tiene en la guerra de Ucrania y en Gaza con Wolfgang Schmidt, exministro para tareas especiales, jefe de la Cancillería y comisionado para los servicios de Inteligencia durante el gobierno de Olaf Scholz.</span>

<p>Imagino que con las novelas de Pynchon, sin abrir, decoran su ilustre casa muchos de los que desprecian a los lectores, o no lectores, del Planeta.</p>

<p>Isma Juárez, Marina Lobo y Antonio Castelo analizan la actualidad política de la semana. Además, Paula González nos ayuda a mejorar nuesta memoria. Y Santiago Auserón nos presenta su nuevo álbum.</p><p><span style="font-size: 1rem;">CRÉDITOS:</span></p><ul><li><span style="font-size: 1rem;">Guion: Pere Aznar</span><br></li><li>Producción: <span style="font-weight: bolder;"><a href="https://cadenaser.com/autor/toni_cuart_blanes/a/" target="_blank">Toni Cuart</a></span></li><li>Dirige: <span style="font-weight: bolder;"><a href="https://cadenaser.com/autor/javier_del_pino/a/" target="_blank">Javier del Pino</a></span></li><li>Realización técnica: Pablo Arévalo</li></ul>