JM Mulet: ¿Qué es comer sano? / Historia genética del tomate. A Ciencia Cierta 20/6/2018
A Ciencia Cierta · meteolp
June 20, 20181h 0m
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Show Notes
Hablamos con el doctor en bioquímica y biología molecular José Miguel Mulet, que acaba de publicar ¿Qué es comer sano? en la editorial Destino, donde desmonta muchos de los mitos sobre alimentación que tenemos hoy en día.
En la tertulia científica, El Ágora, Ximo Cañizares, Antonio Monforte, José Blanca y JM Mulet nos cuentan la historia genética del tomate y contestan a uno de los grandes mitos: El tomate ya no sabe a tomate. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals